Il pollo alle mandorle si prepara in 30 minuti, è una ricetta veloce per portare in tavola un secondo piatto saporito e insolito rispetto alle ricette più tradizionali come il pollo alla diavola o alla campagnola.
La ricetta del pollo alle mandorle si ispira alla cucina cinese, benché la ricetta originale richieda altri ingredienti come il vino di riso e un procedimento più lungo comprensivo di marinatura del pollo.
In ogni caso questa ricetta ti garantirà un ottimo risultato, che potrai servire anche con del riso pilaf, trasformando questa pietanza in un piatto unico completo e gustoso.
Il consumo di mandorle è salutare, soprattutto per gli effetti energizzanti e antinfiammatori di questa frutta secca, le mandorle oltre a essere nutrienti sono ricche di magnesio e potassio.